Хочешь быть в курсе последних событий? Подпишись на наши рассылки!

Категория «Мастерство чайной композиции»

В номинации Tea Pairing (Мастерство чайной композиции) участнику необходимо в течение 15 минут представить жюри две чайно-гастрономические композиции (чай в комбинации с одной или несколько закусками и, возможно, с другими напитками). Одна из них составляется из стандартных для всех компонентов, другая является полностью авторской и составляется участником из собственных компонентов. Судьи оценивают способность участника создавать гастрономические композиции на основе чая и его умение создавать и представлять чаепития, которые можно будет использовать в ресторанах высокого уровня. Фактически, в этой номинации моделируется подача чая в формальной обстановке и для взыскательных к уровню напитков и обслуживания гостей, возможно, не имеющих чайной подготовки. Как правило, в этой номинации соревнуются чайные сомелье, бармены, кондитеры и независимые ценители чая.

Подать заявку на Московский отборочный 2018 в категории Мастерство чайной композиции

Список соревнований в категории:


Отборочный Tea Masters Cup Санкт-Петербург 2018, категория Tea Pairing, Tea Preparation, Tea Tasting и Tea Mixology

  • 16/02/2019
  • Санкт-Петербург
  • Категории:
  • Мастерство приготовления чая
  • Мастерство чайной композиции
  • Мастерство дегустации чая
  • Мастерство чайной миксологии

Компания: Liveteaometry Контактное лицо: Иванова Елена, livegeometry@gmail.com Место проведения: Санкт-Петербург Даты проведения: 16/02/2019 (возможно 2 дня) Категории: Мастерство заваривания чая, Мастерство чайной композиции, Местерство дегустации чая, Мастерство чайной миксологии

узнать больше


Отборочный Tea Masters Cup Новосибирск 2019, категория Tea Pairing, Tea Preparation, Tea Tasting

  • 19/01/2019
  • Новосибирск
  • Категории:
  • Мастерство приготовления чая
  • Мастерство чайной композиции
  • Мастерство дегустации чая

Компания: Чайные братья Контактное лицо: Андрей Никитин, andrey.tea@gmail.com Место проведения: Новосибирск Даты проведения: 19 января 2019 Категории: Мастерство заваривания чая, Мастерство дегустации чая, Мастерство чайной композиции

узнать больше


Отборочный Tea Masters Cup Москва 2018, категория Tea Pairing, Tea Preparation, Tea Tasting и Tea Mixology

  • 17/09/2018
  • Москва, Экспоцентр, World Food 2018
  • Категории:
  • Мастерство приготовления чая
  • Мастерство чайной композиции
  • Мастерство дегустации чая
  • Мастерство чайной миксологии

Московский отборочный этап соревнований Tea Masters Cup в России.

узнать больше