За 3 дня мероприятие посетили больше 150 человек: партнеры компаний-спонсоров, коллеги и друзья участников соревнований, энтузиасты чайной культуры.
23–25 января 2020 в Санкт-Петербурге прошел очередной отборочный этап чемпионата Tea Masters Cup. Традиционно соревнования проходили по 4-м категориям: семь человек приняли участие в категории "Мастерство приготовления чая", четыре человека соревновались в категории "Мастерство чайной композиции", трое — в категории "Мастерство чайной миксологии" и двадцать человек в категории "Мастерство дегустации чая".
Мы искренне поздравляем победителей и ждем их на Tea Masters Cup Russia:
- "Мастерство приготовления чая"— Николай Сушко (Москва, компания Julius Meinl)
- "Мастерство чайной композиции" — Алёна Новогородова (Санкт-Петербург)
- "Мастерство чайной миксологии" — Евгений Котов (Москва, компания Julius Meinl)
- "Мастерство дегустации чая" — Кирилл Уланов (Киров).
Мы благодарим организаторов, волонтеров и судей за их кропотливую и усердную работу!
- "Мастерство приготовления чая" оценивали Полина Сагара (чемпион ТМС Russia 2018 в этой категории), Андрей Шипулин (автор проекта Чай 108), Варвара Глазунова (Совладелец чайной торговой марки Лун Фэн Дракон и Феникс) и Орионис Эридани (бренд-сомелье Bona People Group).
- "Мастерство чайной композиции" : Анна Мстиславская (руководитель и закупщик компании Китчай.ру), Анна Серебрянникова (преподаватель SWISSAM International University, сомелье и тренинг-менеджер), Анна Свищева (чемпион ТМС Russia 2018 в этой категории) и Наталья Бурмистрова (Руководитель центра традиционной японской культуры «Мидори», куратор проекта Японский сад, мастер чайной церемонии школы Урасэнкэ).
- "Мастерство чайной миксологии" : Алексей Купряков (титестер АО Классик, чемпион ТМС Беларусь и призер TMCI 2015-2016), Андрей Колбасинов (Чайный консультант. Чемпион TMC Russia 2019 по чайной миксологии, основатель проекта Нитка), Анна Мстиславская (руководитель и закупщик компании Китчай.ру) и Алёна Попова (амбассадор бренда Monin в Росии, шэф-бармен компании Комплекс-Бар Невский).
- Судьей категории "Мастерство дегустации чая" был Денис Шумаков.
Помимо соревнований каждый день были лекции-дегустации. С рассказом и демонстрацией чайных альтернатив выступил руководитель тренинг-центра компании Juluis Meinl Александр Ершов. На следующий день гости попробовали непальский чай и погрузились в историю и особенности производства чая в Непале вместе с Друба Дас Улак, который 10 лет поставляет в Россию непальский чай. Заваривала Наталья Леликова — менеджер по развитию чайного направления компании Julius Meinl. В завершающий день чемпионата, с рассказом о воде и ее влиянии на вкус чая выступил Иван Курбатов — голос компании Аквафор, а заваривание 2-х видов чая на 3-х типах воды проводил ведущий турнира Иван Кашицин.
Ждем всех желающих на Tea Master Cup Russia, который пройдет в рамках выставки CoffeeTeaCacaoRussianExpo 13-14 марта, до скорых встреч!
