Представляем вам судейскую коллегию национального финала чайного чемпионата Tea Masters Cup Russia
Главный судья Tea Masters Cup Russia 2021 - Елена Иванова.
Организатор ТМС в Петербурге с 2018 года, автор методических пособий по дегустации чая («Круг основных дескрипторов чая» и «Блокнот дегустатора»), дизайнер, титестер. Ведет паблик о чайном космополитизме и эстетике «Леди Танин», читает лекции по основам дегустации чая.
Судейская коллегия Tea Preparation:
Александр Жиряков — чайный технолог, основатель проектов Laos Tea и Tea4b.
Анна Фомочкина — руководитель Отдела качества и развития компании «Алеф Трейд». Анна много лет принимает активное участие в развитии культуры горячих напитков, создает и успешно выводит на рынок новые чайные и кофейные бренды, активно развивает чайно-кофейный сегмент на российском рынке HoReCa. За успешное тестирование методологии проведения соревнований по чайной миксологии, легшей в основу правил проведения международных соревнований Tea Mixology в Tea Masters Cup, была номинирована на почетное звание «Человек года» в 2016 году.
Андрей Никитин — главный технолог и чайный эксперт компании «Чайные Братья», основатель первого в Сибири чайного клуба «Пять стихий», главный судья Tea Masters Cup Siberia.
Олег Чижиков — историк по образованию, в течение трёх лет путешествовал по Китаю и учился в Пекинском Университете Языка и Культуры, изучал традиционную чайную культуру и занимался поставкой элитных сортов чая в Россию. Олег организовывает и проводит экспедиции по культовым местам в различных провинциях Китая, включая посещение труднодоступных монастырей и чайных плантаций совместно с клубом путешественников «Ветер Свободы». Олег – исследователь и знаток алкогольных традиций мира, управляющий клуба-ресторана Whisky Rooms в Москве.
Устинья Костеркина — чемпион TMCR 2016 и призёр TMCI 2016 в Южной Корее в категории Мастерство чайной композиции. С 2008 по 2019 продвигала высокую чайную культуру в массы в команде клуба “Чайная высота”. Покоряла чайными коктейлями техно-клубы, бары и парки Москвы, участвовала в чайных экспедициях в Китай и презентовала чайное мороженое на Экспо в Милане.
Судейская коллегия Tea Tasting:
Анна Мстиславская — руководитель и закупщик Китчай.ру
Леонид Никитин — эксперт компании Братья Ча Чжай, один из основателей томского чайного клуба в 2003 г. В чайном деле 18 лет.
