Tradition · Innovation · Perfection
СПОНСОРЫ И ПАРТНЕРЫ
Мастерство приготовления чая
Категория «Мастерство приготовления чая»
В номинации Tea Preparation (Мастерство заваривания чая) участнику необходимо в течение 15 минут приготовить и подать судьям два чая. Один чай (организаторский) выбирается из предоставленного организаторами турнира небольшого и одинакового для всех участников набора чаев, другой чай предоставляется участником самостоятельно. При приготовлении этих чаев можно использовать только воду, никакие добавки в чай не допускаются. Судьи оценивают характеристики готового напитка (аромат, вкус, послевкусие), технику заваривания, подачи и презентации чая и (косвенно) уровень теоретических знаний участника. Эта номинация моделирует чаепитие в ситуации, при которой мастер готовит чай для гостей, имеющих определенную чайную подготовку, с учетом их и своих персональных представлений о напитке и способе его приготовления. Как правило, в этой номинации соревнуются чайные сомелье, работники чайных клубов и чайных магазинов, независимые ценители чая.
Технический регламент к Tea Masters Cup Russia (2 марта 2017)
Список соревнований в категории:
Tea Masters Cup Russia
- 15/03/2018
- Москва, "Сокольники", павильон 2
- Категории:
- Мастерство дегустации чая
- Мастерство приготовления чая
- Мастерство чайной композиции
- Мастерство чайной миксологии
Tea Masters Cup Москва
- 11/09/2017
- WorldFood Moscow, Экспоцентр, Краснопресненская наб., 14
- Категории:
- Мастерство приготовления чая
- Мастерство чайной композиции
- Мастерство дегустации чая
Соревнование среди чайных профессионалов — Tea Masters Cup Москва - пройдет 11-14 сентября 2017 года в рамках выставки WorldFood Moscow. Павильон «Чай и Кофе» откроет свои двери мастерам чайного дела, которые приподнимут завесу тайны над древним напитком мудрости.