Хочешь быть в курсе последних событий? Подпишись на наши рассылки!

Категория «Мастерство чайной миксологии»

 

В номинации Tea Mixology (Мастерство чайной миксологии) участнику в течение 15 минут нужно приготовить и подать судьям два составных напитка, приготовленных с использованием чая. Это могут быть горячие и холодные напитки, чаи с добавками или коктейли, напитки могут содержать алкоголь, кусочки фруктов и т.п. — но важно, чтобы в их состав обязательно входил чай и использование чая было оправданным с вкусовой, а не с формальной точки зрения. Один напиток миксуется из компонентов, выбранных участником из стандартного и одинакового для всех набора компонентов. Другой напиток является авторским и приготавливается участником по собственному рецепту. Судьи оценивают технику приготовления и подачи напитка, его привлекательность, органолептические характеристики и практическую перспективу. Эта номинация моделирует подачу чая в барах и кафе, ее участниками традиционно являются бармены и бариста, расширяющие свою квалификацию, и независимые ценители чая.

 

Подать заявку на Московский отборочный 2018 в категории Мастерство чайной миксологии

Список соревнований в категории:


Отборочный Tea Masters Cup Москва 2018, категория Tea Pairing

  • 17/09/2018
  • Москва, Экспоцентр, World Food 2018
  • Категории:
  • Мастерство приготовления чая
  • Мастерство чайной композиции
  • Мастерство дегустации чая
  • Мастерство чайной миксологии

Московский отборочный этап соревнований Tea Masters Cup в России.

узнать больше