Хочешь быть в курсе последних событий? Подпишись на наши рассылки!

Категория «Мастерство чайной миксологии»


В номинации Tea Mixology (Мастерство чайной миксологии) участнику в течение 15 минут нужно приготовить и подать судьям два составных напитка, приготовленных с использованием чая. Это могут быть горячие и холодные напитки, чаи с добавками или коктейли, напитки могут содержать алкоголь, кусочки фруктов и т.п. — но важно, чтобы в их состав обязательно входил чай и использование чая было оправданным с вкусовой, а не с формальной точки зрения. Один напиток миксуется из компонентов, выбранных участником из стандартного и одинакового для всех набора компонентов. Другой напиток является авторским и приготавливается участником по собственному рецепту. Судьи оценивают технику приготовления и подачи напитка, его привлекательность, органолептические характеристики и практическую перспективу. Эта номинация моделирует подачу чая в барах и кафе, ее участниками традиционно являются бармены и бариста, расширяющие свою квалификацию, и независимые ценители чая.

 

Совсем скоро можно будет подать заявку

Список соревнований в категории:


Финал Tea Masters Cup Russia

  • 15/03/2018
  • Москва, "Сокольники", павильон 2
  • Категории:
  • Мастерство дегустации чая
  • Мастерство приготовления чая
  • Мастерство чайной композиции
  • Мастерство чайной миксологии

Чемпионат пройдет на площадке Coffee&Tea Russian Expo 15-17 марта 2018

узнать больше


Отборочный в Воронеже

  • 17/02/2018
  • Воронеж
  • Категории:
  • Мастерство приготовления чая
  • Мастерство дегустации чая
  • Мастерство чайной миксологии

Впервые отборочный этап Tea Masters Cup состоится в Воронеже.

узнать больше


Отборочный в Самаре

  • 17/02/2018
  • Бар "Территория Правильных напитков", ул. Красноармейская, 2
  • Категории:
  • Мастерство приготовления чая
  • Мастерство дегустации чая
  • Мастерство чайной миксологии

Отборочные соревнования пройдут в двух категориях: "Мастерство приготовления чая" и "Мастерство дегустации чая".

узнать больше


Отборочный в Москве

  • 07/02/2018
  • Уточняется
  • Категории:
  • Мастерство чайной миксологии

Дата и место уточняется, но город утвержден, соревнование будет.

узнать больше


Отборочный в Краснодаре

  • 26/01/2018
  • Ресторан-бар DAISY в ТРЦ «Галерея Краснодар»
  • Категории:
  • Мастерство чайной миксологии

Компания "Алеф Хорека Сервис", определились с датой и местом проведения отборочного тура Tea Masters Cup сезона 2017-2018 в категории "Мастерство чайной миксологии". 

узнать больше


Отборочный в Санкт-Петербурге

  • 25/01/2018
  • БАРСЛОНА по адресу ул. Рубинштейна 26
  • Категории:
  • Мастерство чайной миксологии

С радостью объявляем о том, что определились место и дата проведения Санкт-Петербургского отборочного тура TMC сезона 2017-2018 в категории "Мастерство чайной миксологии"! 

узнать больше


Отборочный в Самаре

  • 16/01/2018
  • Уточняется
  • Категории:
  • Мастерство чайной миксологии

Дата и место уточняется, но город утвержден, соревнование будет.

узнать больше


Отборочный в Перми

  • 16/01/2018
  • Уточняется
  • Категории:
  • Мастерство чайной миксологии

Дата и место уточняется, но город утвержден, соревнование будет.

узнать больше